Солянка с капустой мясом и колбасой рецепт

Лук репчатый — 120 г Пошаговый рецепт приготовления тушеной капусты с колбасой — фото 1. Первым делом подготовим овощи — лук, морковь и сладкий перец. Их нужно помыть, почистить и нарезать. Проще всего нарезать овощи соломкой или кубиками.

Солянка с мясом

Размер нарезки регулируйте на свое усмотрение. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем овощи.

Тушеная капуста с колбасой — секреты приготовления

Обжариваем овощи на среднем огне примерно 5 минут. Ориентироваться можно на прозрачность лука. Не переживайте, овощи не останутся сырыми, ведь мы будем их ещё тушить с капустой. Это просто сделать, если у вас есть нож для капусты с несколькими лезвиями. С ним шинковать капусту — одно удовольствие.

Молодую капусту немного приминаем руками и только после этого выкладываем на сковороду. Капусту поздних зимних сортов мять не нужно. Обжариваем капусту пока она не уменьшиться в объёме. Как видно на фото, капуста стала занимать меньше места и поменяла цвет. По времени это занимаем от силы 10 минут. Добавляем в капусту томатную пасту, воду и нарезанную колбасу. После этого хорошо её перемешиваем и накрываем крышкой.

За 10 минут до окончания готовки солим и перчим блюдо. Можно добавить лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Готовое блюдо хорошее, как горячее, так и холодное.

Солянка с колбасой и капустой

Попробуйте также приготовить его в мультиварке. Тушеная капуста в сковороде, простой рецепт: Как приготовить тушеную капусту с картофелем: Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.