Рецепт скумбрии в духовке простой рецепт с картошкой

Простой рецепт скумбрии в духовке с картошкой

Этапы приготовления Подготовьте продукты для приготовления блюда. Рыбу разморозьте, очистите от внутренностей. Удалите голову, хвост и плавники. Тщательно промойте скумбрию, удалив черную пленочку внутри. С помощью острого ножа сделайте с обеих сторон неглубокие крестообразные надрезы по спинке. Снаружи и внутри посолите, поперчите скумбрию и полейте лимонным соком. Оставьте скумбрию мариноваться минут на 10.

Рецепт скумбрии, запеченной в духовке с картошкой

А пока она маринуется, подготовьте овощи. Очищенный картофель нарежьте крупными дольками. Переложите картошку в дуршлаг и обдайте кипятком. Дайте полностью стечь воде.

Запечённая скумбрия с картошкой

Благодаря тому, что картошку обдали кипятком, она в результате получится невероятно вкусной, мягкой, рассыпчатой внутри и с тонкой корочкой снаружи. Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами. Соедините в глубокой миске картофель и репчатый лук, добавьте по вкусу соль и перец, тщательно перемешайте, влейте растительное масло, ещё раз перемешайте. Противень застелите пергаментом, выложите картофельные дольки, сверху - оставшийся лук.

Поверх картошки и лука поместите скумбрию. Запекайте картошку со скумбрией в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 50-60 минут. Готовность проверьте с помощью деревянной шпажки - при проколе готового картофеля шпажка должна легко в него входить.

Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой, отлично подойдет для семейного ужина и сделает ваше меню вкусным и разнообразным.

Скумбрия с картошкой - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить скумбрию с картошкой.

Вкусных и приятных моментов!