Перловка в мультиварке с говядиной рецепт пошагово

Перловка с мясом и грибами в мультиварке

Перловая крупа Пошаговый рецепт с фото Люблю готовить в мультиварке, а особенно тушить!

Говядина с перловкой в мультиварке

Мясо получается мягкое и нежное, а такие крупы как перловка развариваются до нежного состояния. Блюдо приготовленное таким способом вполне подойдёт для диетического питания. Каша получается очень вкусная и сытная! Приготовим морковь и лук, немного жгучего перчика, у меня халапеньо, корешки петрушки для аромата, кусочек говядины на косточке, масло подсолнечное и соль. Перловую крупу замочить не менее чем на час, обычно этого времени достаточно, далее она будет томиться 1 час 20 минут в мультиварке.

Некоторые кулинары рекомендуют замачивать часов на пять, но мне кажется это много. В любом случае решать вам. Лук нарезать, я люблю крупно. Если резать мелко то после тушения его и видно не будет.

Морковь режу на кусочки, но если предпочитаете, то можете и натереть на тёрке. Включить мультиварку в режим "жарить" на 15 минут.

Перловка с мясом и овощами в мультиварке

Влить и разогреть масло. Мясо нарезать на кусочки и обжарить вместе с острым перчиком. Если есть в мясе есть косточка, то её непременно положите для аромата и навара! К обжаренному мясу добавьте лук и чеснок и немного обжарьте с мясом ещё минут 7. Промойте крупу и выложите в чашу к мясу. Залейте горячий бульон так, чтобы от закрыл крупу на 2 сантиметра. Если бульона не достаточно долейте кипятком.

Перловая каша с мясом в мультиварке

Выставить режим "тушение" на 1 час, а потом добавить ещё 15 минут. Когда прозвучит звуковой сигнал блюдо готово!

Перловка с мясом в мультиварке

Подавайте горячим с зеленью.