Блины рецепт толстые пышные на кислом кефире

Как правильно замесить дрожжевые блины на кефире 1.

Толстые, пышные блины на кефире

В миску выльем чуть подогретую воду и растворим в ней дрожжи. Добавим пол стакана муки, хорошо размешаем и поставим всходить нашу запарку на 20-30 минут.

Толстые дрожжевые блины на кефире — вкусные, пышные

Два яйца смешаем с сахаром и хорошо взобьем венчиком. Соединим запарку с растертыми яйцами и кефиром добавим щепотку соли и пару ложек растительного масла. Перемешаем смесь, до однородного состояния. Постепенно добавьте в тесто оставшуюся муку и хорошо размешайте его так, чтобы было без комочков.

Толстые блины на кислом молоке

Чтобы толстые блины на кефире получились вкусные и пышные тесто должно хорошо взойти. Поэтому, ставим его на 15 мину в теплое место. После того как тесто подошло — печем блины.

Кулинарный рецепт Блины на кефире толстые

Выпекать такие блинчики нужно на очищенном подсолнечном масле. Сковороду с ручкой хорошо разогреваем. Льем на нее масло тоненьким слоем. Затем, половником наливаем слой теста, так чтобы он разлился по всей сковородке. Блины зажариваем с двух сторон до румяного цвета, переворачивая деревянной лопаточкой. Готовые блины выкладываем на блюдо и слегка смазываем сливочным маслом.

Дрожжевые блины на кефире получаются толстые, вкусные и пышные. Обычно подают их на стол со сметаной. Но можно их кушать и с вареньем: Начинки для блинов можно готовить разные.

Толстые блины на кефире

Но особенно хороши такие блинчики с икрой. Поэтому, уверенно можно сказать, что они разнообразят и украсят любой праздничный стол. Особенно хорошо сделать и подать дрожжевые блинчики на кефире гостям на Масленицу.