Рецепт помидоры черри на зиму с кетчупом чили

Рецепты консервирования с разными видами кетчупа: вкусно, остро, красиво

Он великолепно подходит к блюдам из мяса и рыбы. С его помощью можно украсить картофельный гарнир.

Маринованные маленькие помидорчики черри — рецепт с фото

Некоторые любят употреблять его просто с майонезом, намазывая на хлеб. Но есть у него ещё одно важное применение. Он способен стать хорошим ингредиентом для консервации самых разных овощей и придать им незабываемые вкусовые нотки. Спелые помидоры красного цвета — 800 грамм. Литр холодной очищенной воды. Уксус с девяти процентной концентрацией — 150 миллилитров. Обычный чеснок — 2 зубка. Поваренная соль — две столовые ложки.

Зелёный укроп — исходя из вкусовых предпочтений. Блюдо готовится в следующей последовательности: Предварительно проводится очистка чеснока. Проводим промывку его и нарезание на дольки. Промываем укроп под водой и обсушиваем его. Нарезаем зелень мелкими кусочками. Проводим стерилизацию банок под консервацию. Промываем под проточной водой заранее отобранные помидоры среднего размера. Укладываем в подготовленные ёмкости чеснок с зеленью и помидоры.

В подготовленную заранее эмалированную кастрюлю наливаем очищенную воду.

Помидоры в кетчупе «Чили» на зиму

Добавляем туда соль с сахарным песком и кетчуп. Кипятим данный маринад, постоянно помешивая его, чтобы полностью растворились поваренная соль и сахар. В кипящий раствор выливаем уксус. Доводим маринад опять до кипения. В каждую из банок с овощами разливаем наш маринад так, чтобы он заполнил ёмкость до верха. Накрываем каждую из банок крышкой. Проводим стерилизацию ёмкостей на протяжении 15 минут. Аккуратно выставляем их на заранее подготовленное место и сразу же закатываем.

Переворачиваем банки и укутываем их одеялом до полного остывания. Красные помидоры среднего размера в количестве одного килограмма. Подготовленная к консервации холодная вода в объёме один литр. Сахарный песок — половина стакана. Раствор уксуса с концентрацией в 9 процентов — 125 грамм.

Консервированные томаты с кетчупом Чили

Пряности в виде чеснока, укропа, лаврового листа и перца в виде горошка — согласно вкусу хозяйки.