Рецепт из лаваша с начинкой жареный на сковороде с творогом

Рулетики из лаваша с творогом жареные на сковороде

Предварительно фарш необходимо слегка обжарить, чтобы он немного потемнел. Можно чуть-чуть его присолить и приправить; В подходящую тарелку разбиваем яйца, добавляем немного соли. Венчиком тщательно взбиваем; Далее отправляем туда йогурт и повторяем процедуру; К получившемуся соусу добавляем масло и молоко.

Активно смешиваем; Тонкие лепешки разрезаем на 4 равных сектора, каждый из которых обильно смазываем молочно-яичной смесью; На широкое основание кладем обжаренный фарш и сворачиваем в виде трубочек; Остатками соуса обмазываем поверхность рулетиков-пирожков, присыпаем кунжутными семечками; Духовой шкаф нагреваем до 190-210 градусов и на 15 мин оставляем там противень с пирожками, который предварительно стоит выстелить пергаментной бумагой.

Жареный лаваш с творожной начинкой

Кулинарные хитрости Чтобы блюдо из лаваша обрело румяную и аппетитную корочку, поверхность необходимо смазать. Отлично для этого подходит масло сливочное, предварительно немного растопленное. Более насыщенный цвет придаст обмазка из яйца, в которую стоит добавить немного сахарного песка или пару капель меда. Приобретенный несколько дней назад лаваш стал высохшим и потерял свой вкус — не выбрасывайте.

Такой продукт отлично подойдет для запекания. За несколько минут до готовки усохший лист необходимо смазать жидкой составляющей будущего блюда.

Быстрая выпечка к чаю: лаваш с творожной начинкой

Отдохнув так минут 5-6, лаваш вновь станет мягким. Теперь помещаем в него любимую начинку и размещаем в духовке. Чтобы начинка из лавашных рулетиков или пирожков не вываливалась, а держалась вместе, стоит вмешать в нее небольшое яйцо куриное. Добавление твердого сыра также поможет добиться плотности смеси.

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

Придать дополнительные вкусовые качества и нарядность блюду из армянских тонких лепешек помогут семена кунжута, тыквы, подсолнуха. Измельченные орехи тоже не помешают. Если использовать в приготовлении пирожков из лаваша обычный лук, то необходимо его предварительно отдельно обжарить.

Закуска за 5 минут. рулет из лаваша с творогом и зеленью

Этот овощ требует много времени для своей готовности. Обжаренный лук не будет подозрительно хрустеть и горчить в блюде.

Как пожарить пирожки из лаваша с разными начинками

Все острые приправы, включая чеснок, лучше добавлять в соус, которым лепешку следует смазать. Так специи равномерно распределяться по всей площади.