Куриное филе с чесноком на сковороде рецепт

Куриное филе с чесноком и сыром

Мясо вымойте, просушите и порежьте кусками среднего размера. Посолите и натрите вашими любимыми специями. Сбрызните немного растительным маслом, оставьте мариноваться на минут 30-40. Для кляра взбейте 1 яйцо. Добавьте немного соли, столовую ложку муки. По желанию еще можно добавить в кляр зелень. Обмакивайте кусочки мяса в кляре и выкладывайте на сковороду, разогретую с растительным маслом. Курица в кляре идеально сочетается со свежими овощами.

Обязательно посмотрите еще один оригинальный вариант курицы в кляре. Делая разные подливы, можно получить очень непохожие друг на друга блюда. Один из простых вариантов — курица с томатной подливкой. Для приготовления такого блюда возьмите: Мясо помойте и порежьте на кусочки средних размеров. Посолите, добавьте перец, обваляйте в муке. Для подливы возьмите пару ложек муки и разведите в 500 мл воды.

Затем добавьте томатный соус или кетчуп, специи, соль. Обжарьте на сковороде нарезанный репчатый лук. Выложите поджаренную курицу в сковороду с луком.

Куриное филе в сметанном соусе с итальянскими травами

Вылейте подливу в сковороду и тушите на небольшом огне не больше 20 минут. Калорийность 100 грамм филе курицы — 110 ккал. Содержание белка — 23 г, жира — 1 г. Калорийность может изменяться в зависимости от метода приготовления.

Например, жареное филе содержит 163 ккал. В состав куриного мяса входит кальций, магний, калий, цинк, медь, сера, селен, железо.

Богато оно и витаминами А , В1 , В2, В 3. По содержанию фосфора курятина уступает разве что рыбе. Филе — наиболее полезная часть курицы, так как содержит минимум холестерина.

Благодаря небольшому количеству соединительной ткани оно легко усваивается. Курятина очень богата белком , если сравнивать с другими видами птицы и мяса.

При этом количество жиров минимально, а калорийность низкая.

Куриное филе с чесноком в сметанном соусе

Это делает куриные грудки незаменимыми для людей, занимающихся фитнесом и ведущих здоровый образ жизни. Есть даже специальная диета на куриной грудке. Употребление курятины помогает в наращивании мышечной массы. А также благоприятно сказывается на функциях нервной системы и головного мозга, укрепляет костную ткань.

Ведь в курином мясе содержится коллаген, который омолаживает наш организм. Выбор курятины В последнее время популярны разного рода страшилки об откормленных гормонами и антибиотиками курах. Многие уже просто боятся покупать куриное мясо! Но не стоит отказываться от такого уникального продукта. Просто нужно знать некоторые правила выбора качественной курятины. При покупке филе курицы обязательно проверяйте его срок годности.

Куриное филе с чесноком в сметане

Если покупаете на рынке, то лучше попросите показать сертификат качества. Если мясо запаковано, обратите внимание на наличие данных о производителе и продукте на упаковке. Попробуйте слегка надавить на продукт пальцем. Если оно не принимает прежнюю форму, значит, филе подверглось повторной заморозке. Лучше выбирать курицу средних размеров. Слишком большие могут указывать на то, что птицу выращивали с применением гормонов. Цвет продукта должен быть розоватым и равномерным.

Выбирайте мясо без повреждений и кровоподтеков. С чем подавать жареное куриное мясо Курятина отлично сочетается со многими продуктами. Наиболее полезный вариант — с любым салатиком или запеченными овощами.

10 вкуснейших блюд из куриного филе

В качестве дополнения подойдет также рис, картофельное пюре, бобовые. Хорошо дополняют вкус курицы грибы и сыр. Следующие специи традиционно используются в приготовлении блюд из курятины: