Гренки из лаваша с крабовыми палочками рецепт

Гренки из лаваша с сыром и крабовыми палочками по-армянски

Гренки из тонкого лаваша с крабовыми палочками

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Приготовление Зелень промываем, даем стечь и шинкуем. Крабовые палочки также мелко нарезаем. Лист лаваша расстилаем и делим на четыре равные части. Смазываем первую тонким слоем плавленого сыра, выдавливаем треть чеснока из пресса и распределяем его по поверхности, как на фото. Прикрываем все листом лаваша. Повторяем всю процедуру еще два раза — сыр, чеснок, зелень, крабовые, лаваш.

Когда положим последний слой лаваша, слегка прижимаем его руками и острым ножом делим получившийся слоеный пирог на одинаковые прямоугольники. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы начинка не выдавливалась. Оставляем пока будущие гренки на столе, а сами принимаемся за приготовление кляра. Взбиваем яйцо, молоко, подсаливаем все и перчим. Потихоньку вводим муку для загустения и размешиваем так, чтобы не осталось комочков. На сковороду наливаем масло и как следует прогреваем его.

Обмакиваем в кляр гренку с обеих сторон, чтобы она хорошо пропиталась и выкладываем обжариваться. Держим с каждой стороны по 2 минутки, пока она не зарумянится, затем перекладываем на салфетку или бумажное полотенце — пусть впитается лишний жир.

Готовые восточные гренки из лаваша лучше всего подавать горячими, чтобы хрустела корочка и витал чудесный аромат!

Чем заменить плавленый сыр Если под рукой нет плавленого сыра или он не очень нравится, рекомендуем использовать твердый. На это количество продуктов в рецепте нам понадобится 90-100 г. Трем его на крупной терке и смазываем лаваш майонезом и посыпаем поверх. Но не все любят крабовые палочки — в этом случае рекомендуем приготовить гренки по другому рецепту. Восточные гренки из лаваша с сыром и помидорами Для начала займемся начинкой Трем на терке 100 г твердого сыра.

Шинкуем его на кружки толщиной 2-3 мм. Затем процеживаем и оставляем стекать. Лист лаваша разворачиваем и делим на 4 части. Первую часть смазываем желтком, солим, перчим, выкладываем треть помидоров, луковых полуколец и посыпаем все частью сыра.

Восточные гренки

Поверх укладываем лаваш, повторяем всю процедуру, пока сверху не останется слой теста. Яичный кляр Готовим кляр только из яиц — нам понадобится 2 штуки. В них же можно добавить белок, оставшийся от яйца, которым мы смазывали слои лаваша.

Восточные гренки из лаваша

Хорошо взбиваем яйца вилкой, добавляем соль, перец и специи — отлично подойдут сушеный базилик, чеснок и петрушка. Как обжарить гренки из лаваша Насыпаем в отдельную тарелку панировочные сухари и ставим на огонь разогреваться сковороду с растительным маслом. Обмакиваем каждую гренку сначала в яйца, а затем в сухари и выкладываем обжариваться на слабом огне. На сильном панировка может начать гореть до того, как сыр полностью расплавится. В этом рецепте восточных гренок из лаваша твердый сыр можно смело заменять на плавленый или колбасный.

В последнем случае лучше потереть его на мелкой терке — берем колбасного сыра столько же, сколько и обычного — на это количество продуктов потребуется около 100 г. Кляр можно готовить с добавлением муки, молока или кефира, а обваливать гренки хорошо как в панировочных сухарях, так и в манке — в любом случае восточное блюдо получится хрустящим и аппетитным!

Всем, кто любит традиционные сочетания, рекомендуем следующий рецепт. Должны остаться кусочки белка, но совсем небольшие. Промываем 100 г зеленого лука и даем ему стечь, затем убираем лишнюю влагу салфетками или бумажным полотенцем. Мелко рубим ножом или режем кухонными ножницами. Трем на мелкой терке 70 г твердого сыра и расстилаем лаваш. Режем стандартный лист на 4 части.

Первую смазываем тонким слоем сметаны и посыпаем сыром, выкладываем часть лука, затем измельченные яйца. Чередуем так, не забывая промазывать тесто, пока сверху не ляжет последний слой лаваша. Нарезаем на порции и разогреваем на сковороде масло. Для кляра перемешиваем вилкой 1 яйцо с 1 ст.

Присаливаем его и хорошо перчим. Обмакиваем по одной гренке и отправляем ее на горячую сковороду. Обжариваем так все с обеих сторон и выкладываем на салфетку, чтобы впитывался лишний жир.

Восточные гренки из лаваша. быстро, вкусно и необычно.

Готовые подаем разложив на тарелке и украсив ломтиками овощей, как на фото. Теперь, когда вы знаете основные принципы приготовления и проверенные начинки для восточных гренок из лаваша, смело можно экспериментировать с другими ингредиентами, пробовать разные сочетания и наслаждаться новыми вкусами! А в комментариях делитесь рецептами с фото своих гренок, друзья!