Засолка помидор с перцем на зиму рецепты

Перец черный горошком — 5-6 горошин. Семена укропа — 2 зонтика. Сахар — на 1л. Помидоры моем, выкладываем на салфетку и даём немного обсохнуть. Подготавливаем болгарский перец, разрезая каждую перчину пополам, вынимаем семена, моем и даём просохнуть.

Помидоры с перцем и луком на зиму

Сразу в только что снятую простерилизованн ую банку на дно укладываем: Накрываем крышкой, пока заполняем остальные банки. Выкладываем плотно помидорки в банку.

Консервированные помидоры с перцем и луком

Пока помидоры укладываем, ставим на огонь наш рассол. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар. Когда он закипел, аккуратно заливаем банку сладким маринадом. Даём постоять помидорам и перцам в банках минут 20-25, накрыв крышками. Добавляем столовую ложку уксуса эссенцию. Накрываем крышкой и закатываем баночку ключом.

Маринованные помидоры с болгарским перцем

Проверяем, как мы закрыли крышку, повернув баночку на бок. Переворачиваем банки с помидорами и перцем на крышку, укутываем и даём им остыть.

Помидоры с перцем на зиму сладкие

Такие помидорки получаются очень вкусными и сладкими. В нашей семье этот рецепт сладких консервированных помидоров с болгарским перцем очень пришёлся по вкусу. Думаю, что и вам он понравится. Приятного всем аппетита желает наша самая вкусная записная книжка!!!

Возможно, вам понравится еще один рецепт сладких помидоров: