Салат из переросших огурцов на зиму рецепты с горчицей

Огурец Пошаговый рецепт с фото Мне нравится заготавливать на зиму овощные салаты. Особенно различные салаты из огурцов. Один из любимых рецептов нашей семьи — салат из огурцов с горчицей.

Такой салат не только отличная закуска сам по себе, но и яркое дополнение к любому самому простому гарниру.

Огурцы с горчицей рецепт салата и заготовки на зиму

Приправленные горчицей, свежей зеленью, чесноком и душистыми специями, пропитанные кисло-сладким маринадом огурчики получаются очень вкусными и ароматными, с пикантными острыми нотками. Для приготовления салата из огурцов с горчицей на зиму подготовьте ингредиенты по списку.

Огурцы нарежьте кружочками или небольшими ломтиками. Укроп и очищенные зубчики чеснока измельчите. Смешайте огурцы, зелень и чеснок. Добавьте растительное масло, уксус, молотый перец, соль, сахар и порошок горчицы. Все хорошо перемешайте и оставьте салат на 3—4 часа. За это время огурцы дадут сок и замаринуются. Маринад получится немного мутным и таким и останется из-за добавления горчичного порошка.

Залейте смесью из сока и маринада.

Салат из огурцов с горчицей на зиму

Прикройте банки крышками и установите в ёмкость с тёплой водой. Простерилизуйте банки с салатом 15 минут после закипания воды, а затем закатайте. Салат из огурцов с горчицей на зиму готов. Приятного аппетита и вкусной вам зимы! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Салат из огурцов с горчицей на зиму - необычные рецепты вкусной пикантной консервации

Поделитесь рецептом с друзьями.