Рецепты куриной грудки в соусе с перцем

Куриная грудка в сметанном соусе

Куриные грудки с перцем — диетические и повседневные блюда.

Филе куриной грудки по-китайски

Разнообразие блюд из куриных грудок с перцем на любой вкус Пн, 25 янв 2016 Автор: Марина Данько Белое мясо птицы считается основным в рационе диетического питания.

Отсутствие избыточных калорий позволяет использовать продукт для приготовления блюд в составе щадящих диет для похудения. Комбинация куриных грудок с перцем сладких сортов позволяет насытить суховатое и постное мясо сочными, летними вкусами. Витамины, содержащиеся в сладком перце, его клетчатка, позволяют создать очень сбалансированные по содержанию микроэлементов, блюда. Можно начинить куриные грудки перцем, а также завернуть в лаваш. Замороженное мясо рекомендуется размораживать в холодильнике, тогда блюда получаются более сочными.

Аппетитные куриные грудки с перцем и шампиньонами в духовке Ингредиенты: Подготовленное куриное филе предварительно отбить, натереть смесью чёрного перца и крупной соли.

Куриная грудка, тушенная со сладким перцем

Можно добавить любимые ароматические специи. Выложить в небольшую миску и оставить на некоторое время, от десяти минут до получаса, пропитаться.

Болгарский перец продольно нашинковать соломкой, полоски перца не должны быть излишне крупными. Шампиньоны нарезать пластинками, лучше, если грибы будут некрупными, желательно с нераскрывшейся шляпкой. Можно взять замороженные грибы, в этом случае их нужно будет заранее разморозить.

На огонь поставить сковороду, влить примерно две ст. Всыпать перец и притушить на среднем нагреве до заметного размягчения, около десяти минут. Добавить порезанные пластинками грибочки. Тушим перец с шампиньонами 5—7 минут. Влить сливки, перемешать, накрыть плотно крышкой и тушить на медленном огне десять минут.

Взять форму для выпекания или любую другую ёмкость, в которой будете запекать грудки. На дно посуды выложить тушённые с перцем шампиньоны и равномерно распределить их по поверхности. Куриное филе острым ножом разрезать вдоль на равные половины и выложить в форму поверх овощей. В небольшой глубокой тарелочке тщательно размешать вилкой желток одного куриного яйца со столовой ложкой сливок или молока.

Куриная грудка с болгарским перцем

Получившейся смесью смазать верх грудки. Поставить запекаться на полчаса в заранее разогретую до температуры 180 градусов духовку. Куриные грудки с перцем, запечённые в духовке с сыром Ингредиенты: Целую, неразрезанную на филе, куриную грудку хорошо промыть водой, удаляя из кожи остатки перьев.

Саму кожу с мяса снимать не нужно. Килевую косточку следует убрать. Поверхность грудки обсушить одноразовым полотенцем. Сделать несколько неглубоких поперечных разрезов, не дорезая до конца, на расстоянии полтора сантиметра друг от друга.

Выложить мясо в небольшую миску.

Куриная грудка, тушенная со сладким перцем в сливочном соусе

В отдельную ёмкость влить соевый соус, йогурт, острую безуксусную горчицу, толчёный чеснок, перемешать все ингредиенты, посолить и поперчить. Взять половину получившегося маринада и обмазать им грудку со всех сторон, тщательно втирая в мясо. В каждый надрез следует влить по ложке маринада.

Подготовленную таким образом грудку выложить в пакет, убрать в холодильник или в достаточно прохладное место для маринования на несколько часов 1,5— 2. Помидоры порезать мелкими дольками либо полукольцами, болгарский перец соломкой. Толщина нарезанных овощей должна быть примерно 0,5 сантиметра, чтобы легко можно было уместить их в разрезы на мясе. Достаём промариновавшуюся курочку, в каждый разрез закладываем овощи.

Блюдо будет выглядеть красочнее и оригинальнее, если для нарезки взять перец жёлтого и зелёного цветов. Сверху обмазать куриную грудку оставшейся частью маринада и поставить запекаться в духовку, при 180—200 град. Вынуть форму с мясом из духовки, посыпать сырной крошкой, поставить обратно и дать сыру расплавиться.

Куриное филе в сметанном соусе с перцем

Когда будете подавать к столу, разрезать грудку лучше всего вдоль, тогда каждый кусочек будет содержать все овощи. Куриные грудки с перцем на сковороде Ингредиенты: