Рецепт медовой с перцем на основе самогона

Кроме этого, мед имеет приятный сладкий вкус, что позволяет использовать его в кулинарии и в качестве заменителя сахара. Мед также используется в самогоноварении, поскольку он насыщает своим ароматом самогон.

Домашняя перцовка с медом из водки или самогона

По этой причине многие винокуры используют мед в изготовлении ароматных настоек. Но для того чтобы настоять самогон на меде правильно и получить вкусный крепкий напиток, необходимо заранее изучить особенности приготовления таких напитков.

Технология Медовая настойка готовится или из качественной магазинной водки или из домашнего самогона, который предварительно проходит двойную перегонку. В то же время мёд может быть любым: Что касается состояния меда, то он может быть как свежим жидким, так и засахарившимся, который хранится уже много лет.

Домашняя перцовка с медом

Следует помнить о том, что мед нельзя нагревать и кипятить, ведь в этом случае он теряет все свои целебные свойства. Самогон на меде Хранить настоянные на меду алкогольные напитки можно до трех лет, но только в том случае, если они все это время находятся в стеклянной таре. Рецепты 1 Самый простой самогон, настоянный на меду, называется перцовкой. Рецепт этого напитка выглядит так: На 1 литр очищенного двойного самогона берут 3 столовые ложки меда и 2 стручка красного горького перца.

Также по рецепту можно добавить несколько горошин черного перца и несколько гвоздик. Сперва перец тщательно промывают и сушат, после этого разрезают каждый стручок вдоль. Семена удалять не рекомендуется, так как они придают напитку выраженный вкус. Следует подготовить чистую банку и положить в нее мед, перец, гвоздику и все залить самогоном.

Банку после этого накрывают крышкой и тщательно встряхивают. На неделю банку ставят в темное прохладное место, не забывая о том, что ее следует раз в сутки взбалтывать. После этого настой на меду и перце процеживают через марлю и разливают по бутылкам. Медовая настойка с имбирем в умеренных дозах рекомендуется при простуде и снижении иммунитета. Готовится настойка на меду с имбирем по такому рецепту: На 0,7 литра самогона берут 50 граммов корня имбиря, 100 граммов меда, 10 граммов ягод можжевельника и стручок перца чили.

Корень имбиря трут на мелкую терку, после чего смешивают его с медом и ягодами, и кладут все в банку. Затем в смесь составляющих добавляют перец и заливают все самогоном.

Рецепт настойки с медом и перцем

Под крышкой настойку настаивают 3 дня в помещении, где сохраняется комнатная температура. Спустя это время, напиток фильтруют через марлю. Для изготовления такого напитка понадобится 1 литр самогона, 1 лимон, 3 зубчика чеснока и 1 столовая ложка меда. Лимон сперва тщательно моют теплой водой, тщательно вытирают и режут на дольки.

Чеснок также очищают и нарезают его мелкими кусочками. В банку, в которой будет настаиваться настой, следует выдавить сок лимона, а также положить в емкость нарезанную цедру лимона. Тем временем в отдельной емкости следует смешать мед и самогон, а полученную жидкость затем влить в посуду с цедрой и соком.

Настой отстаивают 1-2 дня в прохладном месте.

Особенности и рецепты настойки самогона на меде

Отфильтровывать такой напиток после отстаивания не рекомендуется, поскольку лимон и чеснок будут поддерживать его вкус. В банку складывают семена, травы, щепотку коры дуба и мед. Продукты заливают самогоном и все тщательно встряхивают. На 14-20 дней банку с настоем ставят в прохладное темное место и раз в 3 дня встряхивают содержимое емкости.

По истечении этого времени напиток профильтровывают и перед дегустацией выдерживают 2 дня. Приготовить такой напиток несложно. Нужно взять 3 листика алоэ, промыть их в проточной воде, завернуть в бумагу и на 7 дней положить в морозилку. Благодаря этому, листики алоэ станут мягкими. Алоэ нарезают на мелкие кусочки, добавляют самогон и мед, после чего все тщательно перемешивают.

Горлышко емкости обвязывают марлей и выдерживают настой 3 дня в прохладном месте. Напиток хранят в герметично закрытой посуде, а спустя 3 дня, профильтровывают его через марлю и разливают по стеклянным бутылкам. Для его приготовления нужно будет взять стакан цветочного меда, столько же самогона и воды, веточку зверобоя и немного сушеной мяты.

Воду, травы и мед смешивают в металлической кастрюле и проваривают полчаса на медленном огне. Все это время с сиропа следует снимать пену. После того как сироп приготовится, его нужно накрыть крышкой и подождать 30 минут. Сироп, охлажденный до комнатной температуры, смешивают с самогоном и 3 дня настаивают напиток в прохладном месте. Спустя это время, ликер переливают в емкость из темного стекла и ставят ее на 14 дней в прохладное место.

Когда пройдет 2 недели, напиток следует профильтровать и еще на 1 месяц поставить его в погреб. Напитки на самогоне и меду обладают приятным согревающим вкусом. К тому же их в небольшом количестве можно употреблять с целью профилактики простудных заболеваний. Но нужно помнить о том, что неконтролируемое употребление спиртовых настоек наносит существенный вред здоровью!