Рецепт курица по тайски с кокосовым молоком

Пряная курица по-тайски в кокосовом молоке Самый распространенный продукт питания — это, конечно же, мясо, и существует масса рецептов его приготовления, а потому каждый раз хочется отведать чего-то новенького.

Блюдо, которое никогда не наскучит — курица в кокосовом молоке по-тайски, такая оригинальная еда сможет кардинально изменить представление о вкусе куриного мяса. Приготовив знатное угощенье, вы будете приятно удивлены вкусом и ароматом, а также доступностью продуктов для заграничного яства.

Рецепт курицы с молоком кокоса по-тайски

Наши практичные советы помогут вам почувствовать себя настоящим азиатским поваром. Чтобы приготовить истинно тайскую курицу, в блюдо добавляются кусочки тропических фруктов. Самый доступный и распространенный вариант — ананас, но его можно заменить фруктом на свой вкус. Отлично подойдет манго и авокадо. Для достижения лучшего вкуса можно предварительно замариновать куриное мясо.

Для этого подойдет соевый соус или смесь чеснока, имбиря и сока лайма в разумных количествах.

Курица, тушеная в кокосовом молоке с лемонграссом по-вьетнамски

Любая зелень также подойдет как дополнение маринада. Тайское блюдо обязательно должно быть острым. В зависимости от вкусовых взглядов каждого человека можно варьировать остроту. Мясо использовать для готовки блюда нужно без жира.

Это не значит, что подойдет лишь грудка. Можно взять окорока и предварительно убрать с них лишний жир. Нарезать куриное мясо лучше всего длинными полосками, по желанию немного отбить перед нарезкой.

Такой вариант нарезки мяса считается традиционным.

Имбирная курица в кокосовом молоке

Кокосовое молоко не такой уж дефицитный продукт и его с легкостью можно купить. Только вряд ли его можно приобрести в маленьких лавках, а вот в крупных торговых центрах он есть всегда. Продается кокосовое молоко в герметичных жестяных банках или в картонных коробках.

Перед готовкой несколько раз встряхните содержимое банки! На гарнир к курице в кокосовом молоке подойдет рис или рисовая лапша. Причем гарнир всегда подается к тайским блюдам в холодном виде.

Специи для курицы в кокосовом молоке могут быть самые разные. Можете добавить свои любимые или для первого раза приготовьте традиционный состав. Основные приправы — острый перец, соевый соус и кокосовое молоко, обязательно должны присутствовать в составе блюда.

Пряная курица по-тайски в кокосовом молоке Ингредиенты.