Рецепты подливок и соусов ко вторым блюдам

Подлива для вторых блюд с мукой готовится очень просто и быстро. Вы убедитесь в этом сами, когда прочтете наш рецепт. Итак, сначала нужно очистить луковицу и нарезать ее кубиками.

После этого обжарьте заготовки до румяной корочки.

Как приготовить подливу — 3 рецепта

Сделать это можно в той же сковороде, где только что готовились котлеты. Влейте к луку смесь воды и томатной пасты, добавьте по вкусу специи и соль, положите лавровый лист. Тушите соус на слабом огне десять минут, а в самом конце смешайте его с измельченным чесноком. Когда подливка для котлет будет готова, подавайте ее к столу вместе с основным блюдом и гарниром. Соус из фарша Мясные подливы для вторых блюд пользуются большой популярностью в европейской кухне.

Они получаются очень сытными, вкусными и ароматными. Как готовится мясная подлива для вторых блюд? Рецепт соуса очень прост и не вызовет у вас никаких затруднений. Овощи очистите, промойте под проточной водой и измельчите. Морковь лучше натереть, а лук порезать кубиками.

Жарьте продукты на растительном масле в течение пяти минут, затем добавьте к ним фарш. Закройте сковороду крышкой и тушите мясо до готовности. Не забывайте периодически помешивать фарш, разбивая его лопаткой или вилкой на небольшие комочки. Добавьте к продуктам томатную пасту, специи и соль. Еще через несколько минут влейте в сковороду немного воды, положите чеснок и базилик.

Соусы и подливы для вторых блюд: рецепты

Перемешайте все ингредиенты и снимите соус с огня. Вкусную подливку из фарша можно подать с пастой, картофелем или рисом. Подлива для вторых блюд томатная Этот вкусный и красивый соус прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам, которые обычно подаются с рисом, пюре или макаронами. Приготовить подливу для вторых блюд можно по этому рецепту. Муку всыпьте в воду комнатной температуры и перемешайте их венчиком.

Поставьте на плиту сотейник или небольшую кастрюльку, а через некоторое время растопите в ней масло. Влейте в посуду тонкой струйкой молоко и воду, разведенную мукой. Добавьте томатную пасту, соль и специи. Перемешайте продукты и варите соус еще пару минут. Когда подлива загустеет, ее можно снять с плиты.

Как сделать подливу ко второму блюду из сарделек Простой бюджетный соус из доступных продуктов получается очень вкусным и сытным. А готовить его мы будем из следующих ингредиентов: Лук очистите, порежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде. При желании в этот момент вы можете добавить тертую морковь, сладкий перец или томаты. Выложите в сковороду тонко порезанные сардельки и продолжайте готовить продукты вместе.

В последнюю очередь добавьте к ним соус, специи и соль. Закройте подливу крышкой и тушите ее десять минут.

Рецепты подливки для вторых блюд

Готовый соус посыпьте рубленой зеленью и подавайте его к столу с картошкой, пастой или вареным рисом. Вкусная и сытная подливка понравится взрослым и детям.

Как вы могли убедиться, готовится она быстро и не требует особых кулинарных навыков. Соус из сушеных грибов Соусы и подливы для вторых блюд можно готовить из самых разных продуктов.

Соусы и приправы ко вторым блюдам

И каждый раз привычное блюдо будет радовать новыми оттенками вкусов и ароматов. На этот раз мы хотим рассказать, как готовится вкусный и ароматный соус из сушеных лесных грибов. Для его приготовления вам будут нужны: Рецепт добавки мы подробно опишем ниже. Сушеные грибочки положите в глубокую миску, залейте их кипятком и оставьте на несколько часов.

После этого переложите заготовки в кастрюлю с водой и варите их до готовности. Процедите бульон он нам еще понадобится.

Грибы порежьте небольшими кусочками. Муку подсушите на сухой сковороде, а затем осторожно влейте к ней бульон. Мешайте соус интенсивно, чтобы разбить все комочки. Помните, что густота подливки будет зависеть от количества добавленной воды.

Когда масса станет однородной, добавьте сметану, соль, грибы и специи. Перемешайте все продукты, а затем варите их на слабом огне под крышкой несколько минут. В самом конце добавьте в соус рубленую зелень и измельченный чеснок. Через пару минут вкусный горячий соус можно нести к столу. Попробуйте подать этот соус к ужину вместе с дранниками, котлетами или куриными крылышками.

Ваша семья непременно оценит новый вкус и еще не раз попросит вас повторить этот кулинарный эксперимент. Кисло-сладкий соус Это простой рецепт сделает ваше меню более разнообразным и интересным. Китайские соусы и подливы для вторых блюд отлично сочетаются с мясом, рыбой, овощами и рисом. Конечно, вы можете приобрести уже готовый продукт в любом супермаркете.

Однако домашний вариант всегда получается вкуснее, да и обойдется он гораздо дешевле.