Рецепт тушеной говядины с кабачками в мультиварке

Говядина с кабачками в мультиварке

Говядина Лук репчатый Морковь Помидор Кабачок Перец болгарский Овощи Пошаговый рецепт с фото Если вам хочется пообедать или поужинать чем-то полезным и вкусным, то это блюдо для вас. Овощи и мясо - что может быть более правильным в своем сочетании. Тушеную говядину с кабачками и другими овощами можно подать как самостоятельное горячее или дополнить любым гарниром. Для меня же все очень органично в данном варианте и ничего добавлять не хочется.

Овощи готовятся довольно быстро, вам нужно только потушить мясо до мягкости. А время приготовления как раз и зависит от качества мяса. Но сложного ничего нет - поджарил, залил водой, и пока мясо готовится, можно сделать массу полезных дел. Лучше всего для этого блюда подойдут молодые кабачки, в этом случае чистить их не нужно. Возьмем все продукты из списка. Говядину промойте и нарежьте удобными кусочками. У чистых кабачков срежьте кончики с двух сторон и нарежьте овощи пополам, а затем - дольками.

Тушеные кабачки с мясом в мультиварке

Подготовьте репчатый лук, болгарский перец и морковь. Конечно же, можно не добавлять морковь и перец, но с ними блюдо выглядит более нарядно, ароматно и вкусно.

Помидоры можно натереть на терке, а можно нарезать кусочками, если вас не очень раздражает его кожица. В казане или антипригарной кастрюле хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте говядину, чтобы она сверху схватилась и соки остались внутри.

Добавьте в кастрюлю полторы чашки воды и варите под крышкой до мягкости мяса. Не важно какую чашку вы возьмете, лишнюю воду всегда можно выпарить, подержав мясо в открытом виде на огне. Если же вода выпарится раньше, а мясо останется жестким, то влейте еще немного воды. Когда воды останется совсем немного, добавьте лук и, помешивая, держите на огне еще 5 минут. Добавьте морковь и перец, посолите. Добавьте кабачки, перемешайте содержимое кастрюли, сделайте огонь минимальным и потушите 10 минут.

Можно накрыть крышкой, чтобы кабачки дали свой сок. Влейте протертые помидоры и добавьте рубленый чеснок, перемешайте. Держите на огне еще 5 минут. Тушеная говядина с кабачками готова, проверьте блюдо на соль. Осталось только посыпать зеленью. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Кабачки тушеные с говядиной в мультиварке

Поделитесь рецептом с друзьями Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.

Тушеная говядина с овощами в мультиварке