Крем для бисквитного торта с клубничным вареньем рецепт

Крем для торта из варенья

Муку нужно просеять вместе с разрыхлителем.

Торт с клубничным джемом и творожным кремом

Яйца должны быть из холодильника. На весь экран шаг 2 Яйца смешиваем с сахаром в миске миска должна быть чистая и сухая до состояния белого цвета и когда вы проводите по ним палочкой или ложкой, след от проведенного должен остаться на время и он должен медленно стекать с венчика. На весь экран Вот так выглядят взбитые белки! На весь экран шаг 4 Теперь понемногу добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем аккуратно тесто ложкой или лопаткой снизу вверх.

На весь экран шаг 5 Затем берем форму для выпекания у меня круглая со снимающимся дном , на дно кладем бумагу для выпечки я ничем не смазывала. Если вы боитесь, что тесто пристанет, смажьте маслом сливочным дно и присыпьте мукой. На весь экран шаг 6 Достаем бисквит из духовки и даем остудиться до комнатной температуры, извлекаем из формы. Я сначала тоненьким ножом прохожусь по стенкам, а уже потом снимаю форму и убираю бумагу. И ставлю бисквит на решетку остыть полностью.

Бисквитный торт с клубничным кремом

На весь экран шаг 7 Затем разрезаю бисквит длинным ножом для хлеба пилка на необходимое количество пластов. Если необходимо, то срезаем верхушку немного.

У меня было три бисквита и каждый я разрезала на две части, и получилось у меня два торта с тремя пластами. На весь экран шаг 8 Взбиваем сливки, примерно 20 минут.

Клубничный крем для торта

Венчик надо охладить в морозилке, а также емкость в которой будете взбивать сливки. Когда сливки почти взобьются, то добавляем понемногу сахарную пудру.

Сливки должны взбиться до устойчивых пиков, но аккуратнее не взбейте в масло. Если кажется, что сначала не взбивается, то через 5 минут взбивания миксером они начнут густеть.

Торт из бисквита с клубничной пропиткой, клубникой и сливками

На весь экран шаг 9 Так как у меня один из тортов был цветной, то я часть взбитых сливок переложила в другую емкость и смешала пищевым красителем. И разморозила клубнику для начинки.

Бисквитный торт: рецепт с клубничным вареньем

На весь экран шаг 10 Готовим сироп. Сахар смешиваем с сиропом от клубники у меня был сироп от размороженной клубники, а раньше использовала клубничный сироп. И провариваем до растворения сахара на медленном огне и потом еще минут 15-20.