Рецепт запеканка из цветной капусты в мультиварке

Для заливки я использовала вот что: Сметана — 3 столовые ложки, Молоко — 1 стакан, Яйцо — 1 шт. Для приготовления запеканки в мультиварке я пользовалась фольгой — уже привыкла в ней всё печь.

Хотя достаточно просто смазать дно мультиварочной чаши растительным или сливочным маслом, чтобы нижний слой запеканки не пригорел. Способ приготовления запеканки из цветной капусты в мультиварке Вначале я мою цветную капусту и разбираю её на соцветия.

Запеканка из цветной капусты под морковно-сырной корочкой в мультиварке

Выкладываю её самым первым слоем. Режу лук полукольцами и кладу его сверху на капусту. Потом тру морковку на крупной тёрке и насыпаю её следующим слоем. Дальше наступает очередь соуса для запеканки. Забегая вперёд, скажу, что по этому рецепту запеканка получается достаточно влажной, потому что соус жидкий — как тесто для оладий. Достать её из мультиварки всю целиком у меня не получилось, а ждать её полного остывания — не хватило терпения, так что я разрезала её лопаткой на порционные треугольнички внутри чаши.

Есть ещё один простой вариант соуса: Я это вычитала в интернете, но сама пока не пробовала, поскольку мне майонез — как-то не очень.

Запеканка из цветной капусты в мультиварке

Но, когда я попробую сделать запеканку под таким соусом — я обязательно вам расскажу. Итак, я взболтала вилкой яйцо в молоке и добавила в смесь сметану. Всё получившееся я просто вылила сверху на будущую запеканку более-менее равномерно.

И посыпала сыром будущую запеканку.

После этого оставила запеканку в покое на 25 минут. С сыром получилась интересная история: И вообще, морковь, на мой взгляд, сделала блюдо совершенно необычным, вроде сладковатым чуть-чуть. И цветную капусту стало просто не узнать! Получился почти омлет, но не совсем. А вообще, получилось вкусно.

Цветная капуста в яичной заливке в мультиварке