Рецепт салата цветная капуста с крабовыми палочками

Капусту предварительно замачивают в воде с небольшим количеством соли — это позволит избавиться от жучков, которые могут в ней находиться. После надо разобрать ее на соцветия и опустить их в кипяток. Отварить пару минут для сохранения твердости овоща. В кастрюлю большого размера следует налить масло и поставить ее на огонь.

Салат с сырой цветной капустой

Капусту нарезать и закинуть в него, обжарить. После добавить туда перец и продолжать обжаривать пару минут. Помидоры натереть, смешать с уксусом и солью, засыпать сахаром. Залить такой заправкой овощи и закипятить.

После убавить огонь и прокипятить минут 10. Остается дополнить рубленным чесноком и зеленью, размешать, протушить на медленном огне еще 10 минут. Разложить все в простерилизованные банки и закатать.

Хозяйке на заметку Важно выбирать для салата самую лучшую капусту.

Приобретая такой овощ, обязательно смотрите, чтобы он имел ровную окраску, одинаковую для всех соцветий. Капусту в свежем виде можно несколько дней подержать, не разбирая на соцветия, в прохладном месте — она не потеряет своих свойств и качеств.

Салат из цветной капусты и крабовых палочек

Обратите внимание на статью о зимнем хранении этого овоща. Для салата капусту нужно либо разбирать на соцветия, либо нарезать кружочками тонкие стебли, кочерыжку нередко измельчают в виде кубиков.

Готовим салат из цветной капусты: 10 простых рецептов

Для создания праздничных вариантов салатов советуют использовать верхнюю часто соцветий, обладающих коротким стебельком. Для создания обычного салата на обеденный стол можно просто порезать капусту кубиками. Видео рецепт пикантного салата Отлично дополняют нейтральный по вкусу овощ такие продукты как чеснок и сыр.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий.