Рецепт салата с мясом и фасолью из окея

Салат с фасолью, говядиной и сухариками

Как быстро приготовить оригинальный салат с курицей, с фасолью: рецепты с фото

Соль и черный перец — по вкусу Йогурт — 200 гр. Мелко нарезать авокадо, листья салата, томаты черри, кинзу и острый перец чили. Яблоко натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты и добавить сок лайма. Обжарить на сковороде говяжий фарш. Посолить, поперчить и добавить чайную ложку паприки для цвета и аромата.

Салат с фасолью и мясом

Мелко нарезать репчатый лук и чеснок. Обжарить лук до полуготовности и добавить к нему чеснок.

Салат

Сразу после этого засыпать консервированную фасоль и обжаривать несколько минут, добавив тмин, кориандр и черный перец. Лучше всего брать красную фасоль в собственном соку, но можно и в томатном соусе, на любителя.

Лепешки для тако нужно повесить на решетку или выложить на противень и поставить в разогретую духовку на 5-7 минут. Смысл в том, что бы они стали теплыми и мягкими, но при этом сохраняли форму. Не нужно пересушивать их и превращать в сухарики. Выкладываем все на лепешку для тако в следующей последовательности: При работе с перцем чили не трогайте руками глаза, лицо, домашних животных, маленьких детей и все то, что не стоит трогать руками, которыми вы трогали перец чили.

Салат с мясом и фасолью (окей салаты)

Хорошо мойте руки после перца. Если добавить половинку перца — получается совсем не остро. Целый перец — получаем нормальный тако средне-хорошей остроты. Больше перца — на ваше усмотрение и ответственность. Помните, что вы всегда можете изменять остроту, уменьшая количество салата и добавляя побольше йогурта.

Салат с фасолью и говядиной

Но не стоит делать тако совсем уж не острым, это, все-таки, мексиканская кухня.