Компоты из крыжовника и белой смородины на зиму рецепты

Шесть компотов из крыжовника в домашних условиях

Смородину можно дополнять вкусом других ягод или использовать микс разных ее сортов. Компот из малины и смородины на зиму Ингредиенты: Расчет на одну трехлитровую банку: Приготовление Малину, черную и красную смородину перебираем, избавляем от порченных и примятых ягод, промываем в холодной проточной воде и даем стечь. Зеленые хвостики на красной смородине можно не убирать. Затем пересыпаем их в заранее простерилизованную и высушенную банку.

Воду подогреваем до кипения, всыпаем сахарный песок, провариваем пять минут, и заливаем полученным кипящим сиропом ягоды в банке. Тут же закупориваем их стерильной крышкой, переворачиваем банку дном кверху и оставляем в таком положении под одеялом или пледом, пока полностью не остынет.

Компот из вишни и смородины на зиму Ингредиенты: Приготовление Ягодки вишни и смородины промываем хорошенько проточной водой и просушиваем.

Компот из смородины и крыжовника

Банку моем содовым раствором, пропариваем над кипящей водой десять минут и просушиваем. Складываем в нее подготовленные ягоды и заливаем их кипятком фильтрованной водой и оставляем на семь минут, прикрыв стерильной крышкой.

Компот из крыжовника и черной смородины

Затем воду возвращаем обратно в кастрюлю, всыпаем сахарный песок из расчета примерно четыреста грамм на один литр или по своему вкусу и провариваем семь минут.

Теперь уже сиропом заливаем ягодки в банке и закатываем крышку. Переворачиваем банку крышкой вниз и помещаем под теплое одеяло для самостерилизации и до полного остывания. Компотик по этому рецепту получается достаточно концентрированным. Перед употреблением разбавляем его по вкусу кипяченой водой. Компот из белой и красной смородины на зиму Ингредиенты: Приготовление Первым делом подготовим посуду для консервирования компота.

Банки промываем содовым раствором или горчичным порошком и пропариваем над кипящей водой по десять минут каждую и просушиваем.

Крышки складываем в кастрюльку с кипящей водой и провариваем пятнадцать минут. Смородину по желанию избавляем от хвостиков можно этого не делать складываем в дуршлаг, промываем хорошенечко водой и даем стечь. Насыпаем ягоды в банки и заливаем подогретой до кипения водой на семь минут. Затем воду сливаем, добавляем сахарный песок из расчета четыреста грамм на два с половиной литра воды и провариваем пять минут.

Разливаем сахарный сироп по банкам и закатываем их крышками. Помещаем компот под теплое одеяло до полного остывания, перевернув каждую банку дном кверху для самостерилизации. Все вышеперечисленные рецепты предполагают заготовку компота из смородины на зиму без стерилизации.

Для поклонников стерилизованной консервации предлагаем вариант ниже.

Компот из смородины на зиму

Компот-концентрат из микса смородины на зиму Ингредиенты: