Готовим дома шарлотку дома в духовке рецепт

Шарлотка по-домашнему

Яблоки чистим и нарезаем тонкими дольками. На смазанную маслом форму выкладываем яблоки, присыпаем их корицей и немного сахаром. Для эксперимента я взяла еще одну форму, силиконовую с перегородками.

Её тоже наполнила яблоками с сахаром и корицей. Всыпаем в него стакан сахара, пакетик ванильного сахара и разбиваем туда яйца.

Яблочный пирог-шарлотка

Взбиваем миксером яйца с сахаром на средней скорости минуты три. Добавляем муку и взбиваем еще до равномерной массы консистенции густой сметаны. Готовить я буду два пирога одновременно, потому заполняю тестом в первую очередь порционную форму - это потребует некоторой аккуратности и глазомера.

Шарлотка с яблоками

Ставим первую шарлотку в разогретую духовку. Готовим вторую порцию теста: Добавили стакан муки - миксер.

Шарлотка по маминому рецепту

Выливаем тесто в форму и ставим в духовку. Готовится шарлотка при температуре около 180 градусов примерно 40 минут. Вынимаем пироги и накрываем их полотенцем - они должны остыть. Подаем готовую шарлотку с яблоками к чаю, украсив ягодами или листиками мяты. Если случится чудо и до утра что-нибудь останется, то покажу пирог из квадратной формы. В нем яблоки должны быть сверху. В форме с перегородками яблоки получились в середине теста.

Кто первый встал, того и тапки! Обещанная шарлотка из квадратной формы - на второй день она еще вкуснее.