Блюдо из макарон и курицы простой рецепт

Спагетти с курицей — быстрый и недорогой ужин.

Как приготовить спагетти с курицей на радость всей семье: Елена Сафонова Общие принципы приготовления спагетти с курицей Это блюдо, в одно и то же время изысканное и несложное, прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и в качестве недорогого и быстрого в приготовлении второго. Для приготовления этого блюда следует выбрать спагетти из твердых сортов пшеницы. Это достаточно принципиально, так как, если макаронные изделия разварятся или слипнутся, блюдо выйдет неэстетичным и не слишком вкусным.

Обычно для предотвращения слипания спагетти в них добавляют ложечку оливкового масла.

Курица с макаронами: рецепты на сковороде

Однако, если вы готовите спагетти с курицей в соусе, лучше обойтись без этого, чтобы макарошки впитали соус, а не оливковое масло. Время приготовления макарон указано на пачке, обычно до степени готовности аль денте их надо варить минут 5-7. Можно использовать любую часть курицы, но традиционно принято брать для приготовления спагетти с курицей мясо грудки.

Впрочем, если вы ее не любите, возьмите филе бедра. По-настоящему полагается использовать сыр пармезан и никакой другой. Но неужели отсутствие дорогостоящего лакомства остановит нас в нашем стремлении отведать спагетти с курицей? Возьмите другой сыр, потверже и остренький на вкус. Хотя бы Костромской или Голландский. Но для особого случая все же лучше купить кусочек пармезана.

Без пряностей спагетти с курицей не приготовишь. Потребуется орегано и черный перец конечно, свежемолотый — в обязательном порядке. Еще можно взять базилик и петрушку, может пригодиться и чеснок, и карри, и порошок паприки.

Макароны с курицей

А еще можно воспользоваться просто мельницей с итальянскими травами. Масло, конечно, желательно взять оливковое — это придаст блюду итальянский колорит, ибо оливковое масло обладает отчетливым вкусом и ароматом.

Но если это вам как раз и не нравится в нем, возьмите рафинированное кукурузное или даже подсолнечное масло, на вкусе спагетти с курицей это отразится не очень заметно.

Спагетти с курицей в сливочном соусе Это, по сути, классический рецепт спагетти с курицей, именно он пользуется самой большой популярностью.